子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。
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食品の栄養と健康生活へお立ち寄りいただきありがとうございます。 子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。 |
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α-リノレン酸（多価不飽和脂肪酸） |
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α-リノレン酸（多価不飽和脂肪酸）について |
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| ＴＯＰ | ||||||||||||||||||||||||||
栄養素について＞脂肪酸（不飽和脂肪酸脂肪）＞α-リノレン酸
＜α-リノレン酸を多く含む食品＞ α-リノレン酸は、しそ・えごま・しそ油・えごま油・亜麻仁油 、などに多く含まれています。 ＜α-リノレン酸の働き＞ 高血圧やがん予防・アレルギー性疾患の予防などの働きがあり、体内でドコサヘキサエン酸(DHA)・イコサペンタエン酸(EPA)を合成し、善玉コレステロール（ＨＤＬコレステロール）を増 やします。 ＜α-リノレン酸の過剰摂取＞ エネルギー過剰などにつながります。 ＜α-リノレン酸が不足すると＞ アレルギー性疾患が発症しやすくなったり、がんの抑制作用低下などが心配されます。
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