子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。
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食品の栄養と健康生活へお立ち寄りいただきありがとうございます。 子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。 |
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オレイン酸（一価不飽和脂肪酸） |
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オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）について |
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| ＴＯＰ | ||||||||||||||||||||||||||
栄養素について＞脂肪酸（不飽和脂肪酸脂肪）＞オレイン酸
＜オレイン酸を多く含む食品＞ オレイン酸が特に豊富なのはオリーブ油で、他にはキャノーラ油（菜種油）・落花生（らっかせい） ・くるみ・アーモンドなどに、多く含まれています。 ＜オレイン酸の働き＞ 胃酸の分泌を調整する働きがあり胃酸過多・胃潰瘍の予防、血液中コレステロールを低下たり、高血圧・動脈硬化・肥満・心臓疾患などの生活習慣病の改善や予防する働きがあります。 ＜オレイン酸の過剰摂取＞ エネルギー過剰になり、肥満につながります。 ＜オレイン酸のが不足すると＞ 血中コレステロールが増加し、免疫力の低下や高血圧・動脈硬化・心臓疾患などが心配されます。
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