食品の栄養と健康生活
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子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。
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パンテント酸

パンテント酸について


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栄養素についてビタミンパンテント酸(水溶性ビタミン)


ビタミンは、肉類・魚介類・野菜類・果物などに多く含まれ生理作用を調整する働きがあり、不足すると欠乏症を起こします。
ビタミンは13種類あり、水に溶けにくい脂溶性ビタミンと水に溶けやすく油脂に溶けにくい水溶性ビタミンに分けられ、水溶性ビタミンはさらにビタミンB群とビタミンCに分けられます。


<パンテント酸を多く含む食品>
パンテント酸は、肉類・レバー・魚類・豆類、などに多く含まれています。


<パンテント酸の性質と生理作用>
性質 熱・酸・アルカリで分解されやすい。
生理作用 抗ストレス作用の副腎皮質ホルモンの生成を促進させたり、免疫抗体の合成、解毒作用、善玉コレステロール(HDLコレステロール)を増やす働きなどがあり、自立神経伝達物質の合成に関係しています。
糖質・脂質・たんぱく質の代謝に、補酵素として関係しています。


<パンテント酸の過剰摂取と不足した場合>
過剰摂取 特にありません
不足した場合 風邪などの感染症にかかりやすくなったり、栄養障害、頭痛、動悸、疲労感、
手足の知覚異常、などが起こります。


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脂溶性ビタミン
ビタミンA ビタミンD ビタミンE ビタミンK
水溶性ビタミン
ビタミンC
(ビタミンB群)
ビタミンB ビタミンB ナイアシン ビタミンB
葉酸 ビタミンB12 ビオチン パントテン酸

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