子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。
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食品の栄養と健康生活へお立ち寄りいただきありがとうございます。 子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。 |
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サルモネラ菌と症状 |
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サルモネラ菌と症状について |
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| サルモネラ菌と症状 ■サルモネラ菌（感染型） 潜伏期間：約１０時間〜２４時間 食肉や卵などが感染源となります。 ■サルモネラ菌の症状 吐き気・嘔吐・下痢・発熱（３８℃前後）などの症状が見られ、点滴や抗生物質での治療が行わ れ１日〜４日程続きます。重症の場合は、脱水症状が起きることがあります。 ・真空パックや缶詰が膨張している場合や、食品に異臭がある時は食べない。 ・食品製造に関わる人は、薄いゴム手袋・マスク・帽子・などを着用して手や指を十分に消毒してから調理する。 ・魚介類はできるだけ加熱して食べる。 ・ふきんやまな板・冷蔵庫内などを清潔にし手洗いを十分に行う。 ・冷蔵庫での保存や加熱などにより予防することができます。
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