子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。
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食品の栄養と健康生活へお立ち寄りいただきありがとうございます。 子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。 |
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レクチン（非必須アミノ酸） |
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レクチン（非必須アミノ酸）について |
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| 栄養素について＞たんぱく質＞レクチン（非必須アミノ酸） 人間が生きていく為に必要なたんぱく質のもとになっているものが、約２０種類のアミノ酸で、 必須アミノ酸と呼ばれている９種類のアミノ酸は、体内で合成することができないため食品か ら摂取します。 その他の１１種のアミノ酸は、体内で合成が可能なアミノ酸で非必須アミノ酸と言われています。 たんぱく質の最小単位であるアミノ酸は、人間が生きていく為に大事な栄養素です。
レクチン（非必須アミノ酸）は、いんげん豆・大豆などの豆類やじゃがいもに含まれています。 ＜レクチン（非必須アミノ酸）の働き＞ レクチン（非必須アミノ酸）は、免疫力を強化し活性化する働きや、有害微生物の増殖を抑える 、がん細胞の増殖を抑えるなどの働きがあると言われています。
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