食品群の種類・６つの基礎食品群について～６つの基礎食品群/食品の栄養と健康生活

食品の栄養と健康生活

	食品の栄養と健康生活へお立ち寄りいただきありがとうございます。子どもの肥満は、生活習慣病予備軍とも言われています。また、メタボリックシンドロームという言葉を耳にする機会も多いと思います。日々の健康維持には、適度な運動とバランスのよい食事が欠かせません。乳製品や根菜類・緑黄色野菜・豆類・海藻類などの栄養や妊娠中の食事、骨粗鬆症対策、生活習慣病や便秘対策など、食品栄養と健康生活についてご紹介しています。少しでも皆様のお役に立てることがあれば幸いです。
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食品群の種類・６つの基礎食品群

食品群の種類・６つの基礎食品群について

食品群の種類＞６つの基礎食品群

※６つの基礎食品群について
「６つの基礎食品群」は、食べ物を含有栄養素と働きによって１群～６群に分類したものです。

１群	[魚・貝類/肉類/豆・豆製品/卵] 栄養素：カルシウム・たんぱく質・ビタミンＡ・ビタミンＢ_１・・・など	血や肉をつくる。
２群	[骨ごと食べることができる魚/牛乳/乳製品] 栄養素：カルシウム・たんぱく質・ビタミンＢ_２・ヨウ素・・・など	骨や歯をつくる。
３群	[緑黄色野菜（にんじん/ほうれん草・・・など）] 栄養素：無機質・カルシウム・ビタミンＣ・カロテン・鉄・・・など	体の調子を整える。皮膚や粘膜の保護
４群	[淡色野菜/果物（はくさい/キャベツ/りんご・・など）] 栄養素：ビタミンＣ・ビタミンＢ_１・ビタミンＢ_２・カルシウム・・・など	体の調子を整える。
５群	[穀類/いも類（ご飯/パン/うどん/さつまいも/じゃがいもなど）] 炭水化物・ビタミンＣ・ビタミンＢ_１・糖質・・・など	エネルギーの源になる。体の調子を整える。
６群	[油脂製品（サラダ油/バター/マーガリン/マヨネーズ・・など）] 脂質・ビタミンＡ・ビタミンＤ・・・など	エネルギーの源になる。